Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und sind anschließend 10 Tage auf der Maische vergoren. Nach der Maischegärung reifte der Merlot 2 Jahre lang in Barriquefässern. Darunter waren 2/3 neue Fässer und 1/3 zweitbelegte Fässer.

Dieser Merlot bring uns ein wunderbares Aroma von Vanille, dunklen Beeren und Zartbitterer Schokolade. Am Gaumen verfügt er über eine lebendige Frucht, samtiges Tannin und eine fantastische Länge.