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2020 NIERSTEIN SAINT LAURENT VOM ROTLIEGENDEN

Preis

16,40 €

Handlese am 14. September mit 87° Oechsle, entrappen und 10 Tage Gärung auf der Maische. Lagerung im Barrique für 12 Monate Barrique. Darunter 25 % neues Holz, 25 % zweibelegtes Barrique und 50 % ältere Barriques.

Er wirkt noch sehr verschlossen durch seine jugendliche Hefigkeit. Mit etwas Luft kommt eine dunkelbeerige Mischung aus Himbeere, Pflaume und wilden Brombeeren. Dazu Anklänge von Zimt und weißem Pfeffer. Der Abgang hat eine schöne Spannung von Kirschfrucht und Säure mit reifem Tannin.

Anzahl

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